排骨炖豆角窝瓜的家常行为，简单美味不上火
排骨炖豆角窝瓜是一道色香味俱全的美味家常菜，口感丰富，营养满满，完全值得一试。那么这道菜到底要怎么做呢？接下来就跟我一起看一下具体的制作步骤和技巧吧！
食材准备，简单易得
开门见山说，我们来看看需要准备哪些食材。做这道菜的主要食材有：
– 排骨：2斤
– 窝瓜（南瓜）：半斤
– 豆角：1斤
– 葱花：适量
– 大料：3粒
– 姜丝：适量
– 花椒：一把
– 酱油：适量
– 白糖：一勺
– 食盐：适量
是不是觉得这些材料比较常见呢？大部分大家的厨房里都能找得到。而且这道菜制作起来也并不复杂，接下来的步骤就一步一步教你哦。
排骨处理，去腥更美味
我们先来处理排骨。在清水里将排骨洗净后，建议浸泡15分钟，这样可以去掉一些血水和杂质。接着把排骨沥干，葱花和姜丝切好备用。这样做准备职业是不是很简单呢？接下来，我们就要进入炒排骨的环节了。
炒制排骨，香气扑鼻
开头来说空锅加热，把沥干的排骨放入锅中炒，目的是让水分蒸发，肉变色就可以关火了哦。之后另起锅，放入少量油，先将姜丝炒香，再放入葱花炒出香味。接着加入适量的酱油炒匀，这个时候可以加入你喜欢的调味品，比如点缀的白糖也可以，让排骨颜色更加诱人。
将炒好的排骨倒入锅中，继续翻炒，加入老抽上色，再加入开水一次性加足。水加多了也不会有关系，由于接下来我们还要放豆角和窝瓜呢。
加入豆角和窝瓜，煮得恰到好处
排骨已经炒好后，就可以加入之前准备好的豆角和窝瓜了。豆角可以剪成小段，窝瓜也切成块。将这些食材放入锅中，用中小火炖煮大约20-30分钟，等到豆角焖熟，窝瓜变得软糯的情形就可以了。记得要不时搅拌，这样才能确保底部不会粘锅哦。
调味出锅，享受美味
最终，炖好后可以根据自己的口味加一点盐进行调味，喜欢重口味的朋友也可以多加一些酱油，出锅前再撒一些葱花来提升香气。只等你端上桌，朋友们一定会对这道菜赞不绝口！
排骨炖豆角窝瓜的家常行为就是这么简单，快来试试看吧！这种营养丰富的家常菜既能填饱肚子，又能让你的家人爱不释口。你还在等什么？动手起来，让厨房变得热闹起来，享受这个烹饪的高兴吧！
